مشروع زراعة الزعتر: دخل مستمر بطريقة بسيطة

يعتبر الزعتر البري أو الزعتر من النباتات المطلوبة بشكل كبير في السوق، ويُستخدم من قبل اصحاب محلات العطارة والمطاعم، ويحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين في المنازل كمشروب صحي أو توابل غذائية. لذلك، فإن فكرة مشروع زراعة الزعتر تُعتبر واحدة من أنجح مشاريع الزراعة الصغيرة.

هذه الفكرة مناسبة في الهواء الطلق أفضل، على سبيل المثال في المناطق الريفية أو خارج المدينة، ويمكن تنفيذها أيضًا في المنزل إذا كانت هناك مساحة كبيرة ومعرضة لأشعة الشمس بشكل جيد. كما يمكن استخدامها في بعض المناطق فقط التي تكون فيها درجة الحرارة معتدلة أو باردة نسبيًا.

مشروع زراعة الزعتر

مميزات مشروع زراعة الزعتر

الزعتر يعتبر من أهم التوابل، ويمكن شراؤه بسهولة في أي مكان تذهب إليه بشكل مضمون تقريبا. بمجرد أن تكون النباتات مزروعة وتعملت وأسماكها بدأت في النمو، فإنها لا تحتاج إلى زرع مرة أخرى، حيث يتم حش النباتات فقط (تقطيع الأجزاء الخضراء أعلى النبات) على ارتفاع 5 سم من الأرض، ويترك الجذور لتنمو مرة أخرى.

أسعار بيعها مرتفعة نسبياً، وبالتالي تحقق أرباحاً جيدة بالمقارنة مع العمل البسيط المطلوب لإنتاجها. تتميز زراعة الزعتر بسهولة الإنتاج والنمو السريع وعدم الحاجة إلى العناية الكبيرة.

شروط وخطوات المشروع

يمكن العمل على هذا المشروع بشكل فردي أو مع أفراد العائلة، كما يمكنك تنفيذه مع شريك إذا لم تكن تمتلك المال الكافي أو الأرض المناسبة.

ننصحك بالبدء بالاستفادة من الموارد المتاحة لديك، حتى لو كانت مساحة الأرض محدودة جدًا.

• أولا: إحضار البذور

لزراعة هكتار، ستحتاج إلى حوالي 150 غرام من البذور، وفي حالتك يمكنك زرع فقط 1000 متر مربع فقط. بمعنى آخر، ستحتاج إلى حوالي 10 آلاف بذرة يزنون حوالي 15 غرامًا.

• ثانيا: تجهيز موقع الزرع، معلومات يجب فهمها قبل البدء.

بهذه الطريقة، نحتاج إلى مساحة مفتوحة وواسعة نسبياً ، مثل حقل أو فضاء جانبي للمنزل في الريف.

يُوصى بعدم البناء على مساحة تزيد عن عشرة هكتار، أي 1000 متر مربع (على سبيل المثال 40 متر طولًا و30 متر عرضًا).

• الخطوة الأولى: زراعة البذور في أكواب بلاستيكية.

يُفضل زراعة البذور في أواني الشتل ومن ثم نقلها إلى الحقل بعد نموها. يمكن استخدام كؤوس ورقية أو بلاستيكية لزرع البذور فيها.

قم بعمل ثلاثة ثقوب في قاع الأكواب باستخدام مسمار، ثم املأ الأكواب بالتربة الزراعية. يجب ري النباتات عند جفاف سطح التربة بتردد يقارب كل 3 أيام.

عندما تصل الشتلات إلى طول يتراوح بين ٨ إلى ١٠ سم نبدأ في نقلها إلى موقعها النهائي في الحقل.

• المرحلة الثانية: زراعة النباتات في مكانها النهائي في التربة.

تحضير المكان والتربة

يجب أن يكون الموقع مُحمي من الرياح، فانتبه لذلك لأنه أمر ضروري. كما يجب أيضًا أن يكون المكان معرضًا لأشعة الشمس لفترة كافية خلال النهار. يُنصح بحرث الأرض بعمق حوالي 25 إلى 30 سم مرة واحدة، وإضافة الأسمدة على كامل المساحة المطلوبة للزراعة.

من المفضل إضافة السماد العضوي مثل اليوريا أو السوبر فوسفات. يُفضل أيضًا ترتيب المساحات الزراعية بمسطبات مرتفعة عن سطح الأرض، بعرض يبلغ حوالي 180 سم.

• ثالثا : الزراعة والمتابعة

1. وضع التربة الزراعية في أكواب الزراعة وبعد ذلك رش البذور فوق سطح التربة داخل الوعاء، بمعدل حبة أو حبتين فقط في كل وعاء.
2. تبسيط طبقة خفيفة من التربة فوق البذور لتغطيتها
3. سقي البذور بعملية رش خفيف.
4. عندما تصل الشتلات إلى طول حوالي 8 إلى 10 سم ، نقوم بنقلها إلى الموقع الدائم في الحقل الذي أعددناه.
5. نحن نزرع النقلات في الجزيرة بين كل نبتتين مسافة 40 سم.

• رابعا : عملية الحش

ينبغي تقليم الزعتر خلال الأربعة أشهر الأولى من الزراعة، بعد ذلك يمكن تقليمه كل 2 إلى 3 أشهر، وذلك يعتمد على الظروف الجوية والتسميد والري، وينبغي ألا تقل طول النباتات عند الحش عن 30 سم.

• خامسا : عملية التجفيف

يعتبر التجفيف أمرا مهما للحفاظ على الزعتر، حيث يساعد على منع تلفه وإعداده للتخزين. يتم غسل الزعتر بعد حصاده ووضعه في أماكن مكشوفة تتسم بالظل، ثم يُفرد في طبقات رقيقة لمنع التعفن، ويُقلب بانتظام حتى يجف تماما.

يجب أن تكون الأرضية في مكان التجفيف نظيفة. بعد أن يكتمل التجفيف تمامًا ، يتم تنظيف المنتج من القش والأتربة ثم يتم تخزينه في أكياس كبيرة للبيع.

صعوبات المشروع

إحدى التحديات الرئيسية التي تواجه مشروع زراعة الزعتر هو ايجاد مساحة مناسبة للزراعة في منطقة مناسبة، بالإضافة إلى صعوبة العثور على مصدر موثوق للبذور (انصحك بشراء البذور من مزارع ذا ثقة). بعد ذلك، يجب أن تكون على دراية، حتى وإن كانت قليلة، بطرق التسميد ومتابعة المحصول.

التسويق للمشروع

الفترة الحالية تعتبر فرصة مواتية لهذا المشروع، نظراً لارتفاع الطلب على الزعتر في السوق وتصاعد أسعاره بشكل نسبي. لذا، يمكن بسهولة تسويق المنتج سواء عن طريق بيع الكميات الكبيرة لأصحاب المحلات أو التجار بالجملة في الأسواق المعروفة في بلدك، أو عن طريق التواصل مباشرة مع محلات الأعشاب والمطاعم وعرض المنتج عليهم.

إلي هنا نكون قد تعرفنا علي خطوات تأسيس مشروع زراعة الزعتر من الالف الي الياء، شاركونا تجاربكم واخبرونا بالصعوبات التي كنتم تواجهونا. شكرا للقرأة!